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厨房设备选购方法

酒店以厨房为核心,酒店要想拥有回头客餐厅绝对少不了,如何选择一款适合自己的商用厨房设备非常重要!

2022-08-19
商用厨房怎么进行布局

根据实际需要选用设备,按照工艺流程顺序布局设备,确保工作流程顺畅。设计中需要考虑人员运动、操作动作、物流顺序,按照工作流程流水线运作,减少无效劳动,使物流生熟分开、洁污分离。例如,粗加工间一进门就应设有菜架、冰柜,原料进人工作间,要有存放位置;其次就要有捡摘、清洗所箱的工作台、洗菜池、垃圾车,以及净菜存放位的货架、运送的车辆。

2022-08-13
商用厨具怎么选购

商用厨具和家用厨具还是有区别的,那上一期我们讲到了这两类厨具的区别,今天ok1133.com的小编想跟大家聊一下商用厨具究竟怎么选购。

2022-08-06
商用厨房设备怎样安装?

商用厨房则主要是指酒店、餐馆、食堂、咖啡店、西餐厅的厨房,这一类厨房设备的安装比较复杂,那怎样安装才能更完善呢,ok1133.com的小编整理了一下了流程步骤,希望对你有帮助。

2022-07-28
蒸饭车常见故障及维修方法

商用厨房是设备众多,蒸饭车就是其中的一员,在使用过程中难免会出现故障,那面对蒸饭车的紧急故障时该采取哪些措施呢?以下是ok1133.com的小编整理的蒸饭车常见故障原因及维修方法,希望对你有所帮助。

2022-07-21
不锈钢厨房设备在使用的过程当中存在哪些误区?

重庆厨房设备因为不易生锈体积轻,耐摔耐用等特点,被广泛应用于生活中。厨房设备就是其中一种,虽然有这么的优点,但是在使用的过程当中还得注意使用方法及保养。

2022-07-13
西餐厨房的布局

合理的厨房设计,能帮助企业节省人力物力财力,更能达到加工、烹饪、出餐一系列步骤的快速运作的效果,同样西餐厨房的科学布局既能反映了西餐的档次,也可体现西餐的特色;以下是ok1133.com小编为大家总结的西餐厨房的布局的相关内容,希望对你有帮助。

2022-07-05
重庆厨房设备小编和你谈谈商用厨房设备行业的设计现状

目前,中国已经从过去的需求发展到追求质量和个性的方向。这一发展趋势严重影响了各行业的发展,使各行各业的企业从过去的简单制造开始了自主研发设计的道路。

2022-06-27
选用食堂厨房设备的注意事项

食堂厨房设备通常有灶具、调理类、水池类、排烟类、烹调类、储藏类等。这些设备多多少少没有上百件也有几十件了,您知道这么多的设备该如何选择吗?

2022-06-23
工程类厨房一般需要哪些设备

重庆厨房设备表示食堂厨房的配套设备与餐饮单位的餐厅厨房、餐厅厨房、餐厅厨房等配套设备相似。区别在于学校食堂厨房靠近前厅,属于半开放式文件形式。支持设备时,必须满足开放文件要求。

2022-06-16

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