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你了解商用长龙式洗碗机吗?

所属栏目 : 新闻动态 发布时间 : 2022-03-10 作者 : 重庆厨房设备-重庆厨房设备厂-重庆厨房设备公司-诸侯资讯1133 点击量 : 254

       在洗碗机刚进入餐饮行业时,市场上的洗碗机多以超声波和揭盖式为主,随着市场经济的发展,长龙洗碗机以不可替代的优势应用于餐饮厨房。重庆厨具小编告诉你长龙洗碗机的优势是什么,适用于哪些场景呢?

        长龙式洗碗机的清洁原理是高压喷淋式清洁。水进入洗碗机后,洗碗机底部的加热元件快速加热,在高压水泵作用下形成喷淋水冲洗餐具表面,以实现清洁效果。将餐具直接放置在洗碗机履带上,并通过传动系统从一侧传输到另一侧,并自动完成餐具的清洗、烘干过程,所以长龙洗碗机的清洁效率更高。

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       适合餐厅、食堂用的长龙式洗碗机介绍,长龙式洗碗机顾名思义,是商用洗碗机中比较长的一款,一般是集清洗消毒烘干为一体的。主要适用于学校食堂、政府机关单位、企业食堂、部队食堂、大型餐厅、酒楼等餐饮场所。使用长龙式洗碗机不仅可以保证餐具的清洁卫生。还能节能运营成本,为用户带来多种好处。

        长龙洗碗机可以应对超大的工作量,结合了不同的功能模块,清洗量可达到平均每小时4000个。实现了清洁、消毒、烘干,大大提高了清洗效率,省时省力。

        长龙式洗碗机的清洗方式为高压喷淋清洗,烘干消毒以120度以上的红外线烘干消毒。整体清洗流程:将餐具把残渣倒掉后,把餐具正确的摆放在餐具入口的传送带上,不要堆积餐具,以防清洗不全面,在餐具经过60度高温高压漂洗后,再进入80度高温热水再次清洗,通过上下的强力喷淋清洗餐具的残留物,之后可进入烘干消毒段,通过120度高温快速烘干消毒,最后在传送带出口入收集餐具,餐具可直接循环使用。整体过程效率高、干净卫生。


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